Fours à pizza électriques : Les Numériques passe à table et lance son comparatif gourmand
Vous cherchez un four qui vous permettra de faire des pizzas comme au restaurant ? Nous avons déjà testé trois modèles électriques et d'autres viendront bientôt compléter notre comparatif.
Ne devient pas pizzaiolo qui veut, mais avoir un bon four peut certainement aider. Et ça tombe bien.* Les Numériques* ouvre son comparatif de fours à pizza électriques. Si les puristes préfèrent sans doute le feu de bois ou le gaz, les modèles électriques se multiplient avec la promesse d’une utilisation beaucoup plus simple sans pour autant sacrifier les performances. Certains modèles promettent ainsi de pouvoir monter à plus de 400 °C, mais qu’en est-il en réalité ?
Le Ooni Volt 12 fait partie des premiers fours à pizza testés dans notre laboratoire
Pour départager les fours à pizza électriques, nous avons défini une liste de critères autant pratiques que techniques. Entrent ainsi dans la notation la qualité de fabrication, la lisibilité du panneau de commandes, la surface de cuisson ou encore les accessoires inclus, sans oublier les performances bien sûr. Les fours sont comparés sur la rapidité de préchauffage, le respect des températures demandées et la capacité à distribuer la chaleur uniformément. La facilité d’entretien, le bruit et la consommation sont aussi pris en compte.
Pour l’ouverture de notre comparatif, trois modèles ont été passés au crible : le Ooni Volt, le Ninja Woodfire et le Cuisinart Pizza Oven. Si nous attendions beaucoup du Volt avec sa belle plage de températures allant jusqu’à 450 °C, c’est finalement le four Cuisinart qui a tiré son épingle du jeu, mais d’autres modèles attendent déjà de passer entre nos mains.
Ninja Woodfire OO101EU
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