Ninja CRISPi : un airfryer taillé pour le batch cooking

Les airfryers se suivent mais ne se ressemblent pas chez Ninja. Après avoir décliné son concept de double zone sous toutes les formes possibles, l'Américain revient avec le CRISPi et une nouvelle idée : un récipient multifonction. Exit le tiroir que l'on ne sait jamais où poser et dont il peut en plus être difficile d'extraire les aliments chauds sans y laisser sa peau. Le Ninja CRISPi cuit dans des plats en verre qu'il est possible de garder pour le service, mais aussi pour le stockage et pourquoi pas même pour le transport au bureau. Adeptes du batch cooking, voilà peut être l'appareil que vous attendiez.

Ninja le présente même comme un air fryer portable sur son site américain. Nous n'irons pas jusque là et la communication a d'ailleurs été orientée différemment pour le marché français où l'appareil devrait arriver en septembre, mais l'on peut en tout cas voir des avantages à cet air fryer d’un nouveau genre.

Des plats de 1,4 et 3,8 litres pour cuire et conserver

Le CRISPi est plus exactement livré avec deux plats en verre : un de 1,4l et un autre, plus grand, de 3,8l. Plutôt que de glisser dans une cavité comme les tiroirs des autres friteuses sans huile de la marque, ceux-ci sont juchés sur un support à pieds qui permet de les utiliser directement sur le plan de travail. Au moment de cuire, c'est en réalité l'élément chauffant qui vient se poser dessus, comme un couvercle. Un adaptateur est fourni pour le grand plat. Il suffit ensuite de le brancher et d'utiliser le panneau de commandes intégré pour lancer une cuisson. Le verre permet de surveiller en un coup d’œil, en plus d’éviter les revêtements polémiques. Ninja fournit aussi ses habituelles plaques Crousti, avec ici un revêtement en céramique.

Les plats sont aussi pourvus de poignées pour les déplacer, et Ninja ajoute des couvercles de conservation. On peut y garder des restes pour les réchauffer, ou pourquoi pas préparer des plats en avance pour n'avoir plus qu'à les cuire le moment voulu. La conservation peut se faire au réfrigérateur, mais aussi au congélateur. Ninja précise que son verre résiste aux températures très élevées, très basses, mais aussi aux chocs thermiques ; pas besoin de décongeler avant de cuire. Notez qu’il sera possible d'acheter des plats supplémentaires pour préparer tous les repas de la semaine si cela vous chante. Pour les repas à l'extérieur, en revanche, il faudra emporter le couvercle avec vous. Les plats ne sont pas faits pour être utilisés dans un four ou un micro-ondes.

Facile à utiliser et à ranger

Le couvercle en question intègre la résistance et le ventilateur d'un côté, et un panneau de commande de l’autre. Celui-ci se montre particulièrement basique. Ninja n'a prévu que quatre programmes pour frire, griller, maintenir au chaud ou réchauffer et permet uniquement d'ajuster le temps de cuisson. La température est prédéfinie pour chacun et impossible à changer. Il est d'ailleurs à noter que le mode le plus chaud ne chauffe qu'à 185 °C, sur la version que nous avons pu voir en tout cas (FN101EUGY) — d'autres existent aux États-Unis. Le CRISPi semble donc aussi un peu moins polyvalent que les modèles plus classiques qui peuvent monter chez Ninja à 240 °C, mais il a aussi un autre avantage. Ce couvercle prend assez peu de place dans un placard et les plats peuvent être rangés séparément s'ils n'attendent pas dans le réfrigérateur.

Déjà disponible aux États-Unis, le Ninja CRISPi devrait débarquer dans l'Hexagone à la rentrée prochaine. Il sera proposé au prix public conseillé de 179 €, mais Ninja n'a pas encore communiqué les prix des plats additionnels.

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